Ausgebucht – Dinner-Coaching „Frizzante, Frack und Fischbesteck“

ACHTUNG: Eine Anmeldung zum Dinner-Coaching mit Manuela Borella am Freitag, 17.11.2017 ist momentan leider nicht mehr möglich – wir sind ausgebucht!
Aktuell können wir Ihnen leider nur noch einen Platz auf unserer Warteliste anbieten, da wir die maximale Teilnehmerzahl für diesen Abend erreicht haben. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte über info@wfg-suedwestpfalz.de.
Gerne informieren wir Sie, wenn ein Platz für Sie frei wird. Wir danken für Ihr Verständnis.

Teilnahmegebühr: 48 €/Person für ein 4-Gang-Menü inklusive Aperitif, weitere Getränke sind nicht im Preis inbegriffen.

Die Themen: stilvolles Verhalten im Restaurant, Smalltalk, Kunden und Gäste richtig empfangen, das Geschäftsessen, die Bestellung, die Rechnung und das Trinkgeld, der perfekte Umgang mit Besteck, Gläsern und Servietten, keine Angst vor schwierigen Gerichten, Umgang mit dem Servicepersonal

Der Ablauf gestaltet sich wie folgt: Es gibt einen Stehempfang mit Aperitif und Small Talk, Amuse Bouche/Amuse Gueule, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert. Zwischen den Gängen wird Frau Borella mit ihren Moderationen erläutern, auf was Sie zu achten haben und wie Sie eine perfekte Figur abgeben – egal, ob es um die Tischmanieren geht, die Handhabung von schwierigen Gerichten, Besteck, Gläsern, etc., angemessenen Smalltalk oder den höflichen Umgang mit dem Servicepersonal.

Das 4-Gänge-Menü beinhaltet:

Herbstliche Blattsalate mit mediterranem Gemüseconfit und Kräutercroutons

Cremesüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Steirischem Kernöl

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Brust vom Maishähnchen in Aromaten gebraten auf Waldpilzrisotto und Portweinjus

oder

Dorade Royale auf Gemüserisotto mit Curryschaum

oder

Pilz- Serviettenknödel auf Blattspinat mit brauner Butter und Parmesan

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Törtchen von Pistazien und Manjari-Schokolade mit Himbeer- Rahmeis

Die Veranstaltung in der Fasanerie in Zweibrücken findet im Spiegelsaal statt.

Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass bei der Veranstaltung möglicherweise fotografiert und/oder gefilmt wird.
Mit Ihrer Teilnahme an der Veranstaltung willigen Sie ein, dass gegebenenfalls ein Foto und/oder eine filmische Abbildung Ihrer Person für die Veröffentlichung (Print, Online, Soziale Netzwerke etc.) genutzt wird.